八王子ラーメンの人気店「みんみんラーメン」へ行ってきました。
「八王子ラーメン」とは何ぞや？という方もいるとは思うのでザックリと言うと…
刻み玉ねぎが乗った、昔ながらの醤油ラーメンです！
若い頃は、”コッテリ系”のラーメンが好みでしたが、大人になると”サッパリ系”のラーメンへと好みは変わってきますね～（笑）。
さて、「みんみんラーメン」さん。
土日祝日はお店の前に行列が出来るほどの人気店。しかし、行ったのが平日火曜の夕方5時くらいということで、並ぶことなく、スムーズにラーメンにありつくことが出来ました。地元民の”地の利”ですね（笑）。
秋川街道沿いにあるお店。外観はこんな感じ。
”老舗の旨いラーメン屋”感ハンパない！
昔、”俺は店の外観で味を想像して、その店に入るかどうかを決める”という人がいましたが、その人だったら間違いなく入るんじゃないでしょうか。年季の入った外観が、”老舗感”があって美味そうに見えますよね！
メニューはめちゃくちゃシンプル。ラーメン1本で勝負。
「みんみんラーメン」さん。メニューはものすごくシンプルで、
ほんと、”ラーメン一本で勝負してる！”っていうスタイル。
ごちゃごちゃ品数多過ぎるより、品数を絞ってそれで勝負をする、”専門店”的な方が、マーケティング的にも良い気がしますよね。ラーメンの味に情熱を掛けてるみたいにも思えますし。
商品のクオリティを高めていくこと、守っていくことにも繋がる気もするし、消費者としても”あれが食べたいからここ”という発想にも繋がりやすいのかも。
注文してから、そんなに待たされることもなく、お目当てのラーメンが運ばれてきました。
僕が頼んだのは…
『ネギチャーシューメンマ（特大）』1,150円。麺が2玉入ってるみたいです（笑）。食べ盛りか⁈（笑）
スープは、しっかりと醤油を感じる、ちょいと濃いめの醤油スープ。麺は細めのストレート麺。そこに、トッピングのチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、そして、八王子ラーメンの定義である、刻み玉ねぎといった布陣。
僕とは別で来ていた、隣のおじ様客は、それに「半ライス」を追加して頼まれてたんですが、なるほど、たしかに”ライスのお供”にもなれるラーメンかも。
食べ始めると、あっという間に完食（笑）。飽きずにいつまでも食べ続けられる味ですね。”シンプル・イズ・ベスト”って感じ。お酒飲んだ後とか、めちゃくちゃ恋しくなる味（笑）。そんな時間には営業はしてませんが…
でも、シンプルなものほど、ずっとキープしていくのは大変なのかもなぁと思ったりもします。
八王子ラーメンの人気店「みんみんラーメン」さん。美味しく頂きました！ご馳走さまでした～。
